Giesinger Baltic Rye Porter

Ein Porter aus München: Brotig, kräftig, lecker …

Porter ist ein dunkles malziges Bier, das ursprünglich aus dem London des 18ten Jahrhunderts kommt. Ich mag dunkle, kräftige Biere. Beliebt ist es in Deutschland vor allem am Ostseeraum.

Gleich vorweg: das Baltic Rye Porter ist neben dem Sternhagel einer meiner Lieblingsbiere aus der Brauerei Giesing. Der Geschmack ist für mich eine Offenbarung. Ich habe ein wenig gebraucht, bis ich mich ran getraut habe, aber mein Gaumen möchte es nicht mehr missen. „Giesinger Baltic Rye Porter“ weiterlesen

Feines Pilschen vom Giesinger Bräu

Die bayerische Antwort auf Pils?

Nein, ein wirklicher Pils-Trinker bin ich nicht. Aber wenn ich ein Pils in die Hand bekomme, dann erwarte ich eine gewisse herbe Note. Nun, die bekomme ich beim Feinen Pilschen vom Giesinger Bräu nicht. Für ein Pils ist es mir definitiv zu mild. Manch einer spricht von einer leichten Zitrusnote. Ich kann die nicht erkennen. Aber mit den Geschmäckern und der Fantasie ist das ja auch immer so eine Sache. Es ist recht frisch und ein gutes Feierabendbier. Die besondere Note jedoch vermisse ich. Herb ist es in jedem Fall nicht. Zu meinen Lieblingsbieren wird das Bier nicht aufsteigen. Es ist nicht schlecht und zwischendurch fast schon ein guter Durstlöscher, hat mit 5,7 Prozent jedoch dafür ein wenig zu viel Alkohol. Allgemein ist der Alkoholgehalt für ein Pils untypisch. Der liegt normalerweiße unter 5 Prozent. „Feines Pilschen vom Giesinger Bräu“ weiterlesen

Untergiesinger Erhellung der Giesinger Brauerei

Ein helles Bier mit Hefe-Note

Die Giesinger Brauerei hat in den vergangenen Jahren eine rasante Entwicklung durchgemacht. Was Steffen Marx und seine Leute geschaffen haben, ist erstaunlich. Von der kleinen Brauerei in der Garage zur großen Brauerei mit richtigem Gasthaus. Ich mochte das Bier bereits, da gab es heutige große Sudhaus und Gaststätte noch gar nicht. Allerdings war damals das Bier noch nicht ganz so stabil. Von Lieferung zu Lieferung konnte es and

ers schmecken. In der Zwischenzeit ist vor allem die Untergiesinger Erhellung ein Klasse Bier mit Wiedererkennungswert. Und viele weitere Biere kamen hinzu. Vor allem auch die Craft-Biere, die ich sehr liebe und sicherlich nach und nach vorstellen werde. Beginnen möchte ich jedoch mit der Untergiesinger Erhellung. „Untergiesinger Erhellung der Giesinger Brauerei“ weiterlesen