Blindverkostung von Kellerbieren

Drei unfiltrierte Biere gehen ins Rennen

Ganz ehrlich, der große Freund von Kellerbieren bin ich eigentlich nicht.  Aber vielleicht habe ich das richtige Kellerbier noch nicht gefunden, mag sein. Ich habe ein gewisses Gefühl für Helle, für Weissbier und auch für die meisten Craft Biere. Kellerbier hört sich gut an. Aber interessiert habe ich mich bislang noch nicht dafür. Deshalb wurde es Zeit für einen Test. „Blindverkostung von Kellerbieren“ weiterlesen

Sappl Bräu: Neue Brauerei in Holzkirchen

Die Feiramd Hoibe aus dem Oberland

(c) Sappl Bräu, Holzkirchen

Brauereien gibt es scheinbar wie Sand am Meer. Die höchste Brauereidichte soll angeblich Franken haben. Die Auswahl an verschiedenen Bieren ist riesig. Das Sortiment unglaublich. Verschiedene Sorten und unterschiedliche Brauarten. Und dennoch kommt immer wieder Freude auf, wenn eine neue innovative Brauerei auf den Markt kommt. Mit jungen Braumeistern, die einfach Spaß am Brauen haben. Holzkirchen im Landkreis Miesbach ist nun um eine Brauerei reicher. „Ein Bier für unsere Leut“, steht in der Holzkirchner Stimme, der Online-Zeitung für die Region. Und es heißt Sappl. Das hört sich erst einmal gut an. „Sappl Bräu: Neue Brauerei in Holzkirchen“ weiterlesen

Giesinger Baltic Rye Porter

Ein Porter aus München: Brotig, kräftig, lecker …

Porter ist ein dunkles malziges Bier, das ursprünglich aus dem London des 18ten Jahrhunderts kommt. Ich mag dunkle, kräftige Biere. Beliebt ist es in Deutschland vor allem am Ostseeraum.

Gleich vorweg: das Baltic Rye Porter ist neben dem Sternhagel einer meiner Lieblingsbiere aus der Brauerei Giesing. Der Geschmack ist für mich eine Offenbarung. Ich habe ein wenig gebraucht, bis ich mich ran getraut habe, aber mein Gaumen möchte es nicht mehr missen. „Giesinger Baltic Rye Porter“ weiterlesen

Oktoberfest 2017: so viel kostet die Maß Bier

Bierpreis steigt weiter, bleibt aber unter 11 Euro

(c) fisher fotostudio, depositphotos.com

Der Preis für die Maß Bier bleibt auch 2017 unter 11 Euro. Die sogenannte „Bierpreisbremse“ war ursprünglich vorgeschlagen worden, wurde aber vom Stadtrat parteiübergreifend abgelehnt. Recht schnell vermutete die Presse, dass der Bierpreis in diesem Jahr deshalb über die 11 Euro klettern würde. Das ist jedoch nicht der Fall. Alle Preise bleiben unter 11 Euro. Die Maß auf dem Oktoberfest ist dennoch teurer als 2016 und das war zu erwarten. Im Schottenhammel kostete die Maß vergangenes Jahr noch 10,55 Euro. In diesem Jahr ganze 10,95 Euro und damit gerade mal 5 Cent unter der 11 Euro Marke.

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Arktik Ale von Störtebeker Brauspezialitäten

Eisbock aus 7 verschiedenen Hopfensorten

Ich habe es erst gesehen, als ich das Bier getrunken habe, aber das Arktik Ale ist eigentlich ein Eisbockbier. Das heißt, dass es nach dem Brauen und der Lagerung bis zur entsprechenden Reife eingefroren wird.  Damit wird ihm Wasser entzogen und die Aromen des Bieres konzentriert. Die Folge ist ein erhöhter Alkoholgehalt und auch eine höhere Aromendichte.

Gefunden habe ich das Bier in Frankfurt während der Buchmesse in Hofheim. Die Störtebecker – Brauerei ist allerdings in Stralsund in Mecklenburg-Vorpommern.  Vom Namen her, ist es eigentlich klar, dass es eine Brauerei an der Küste sein muss. „Arktik Ale von Störtebeker Brauspezialitäten“ weiterlesen

Untergiesinger Erhellung der Giesinger Brauerei

Ein helles Bier mit Hefe-Note

Die Giesinger Brauerei hat in den vergangenen Jahren eine rasante Entwicklung durchgemacht. Was Steffen Marx und seine Leute geschaffen haben, ist erstaunlich. Von der kleinen Brauerei in der Garage zur großen Brauerei mit richtigem Gasthaus. Ich mochte das Bier bereits, da gab es heutige große Sudhaus und Gaststätte noch gar nicht. Allerdings war damals das Bier noch nicht ganz so stabil. Von Lieferung zu Lieferung konnte es and

ers schmecken. In der Zwischenzeit ist vor allem die Untergiesinger Erhellung ein Klasse Bier mit Wiedererkennungswert. Und viele weitere Biere kamen hinzu. Vor allem auch die Craft-Biere, die ich sehr liebe und sicherlich nach und nach vorstellen werde. Beginnen möchte ich jedoch mit der Untergiesinger Erhellung. „Untergiesinger Erhellung der Giesinger Brauerei“ weiterlesen